酒店管理专业，在成人高考方面招生，报考层次一般是高起专，根据专业名称的调整，如今为酒店管理与数字化运营，可有广东南方职业学院、广东岭南职业技术学院等专科院校报考。
一、招生层次及对象
高起专层次，对象为具有高中、中等学校毕业或同等学历在职从业人员和其他社会人员。
二、学制与学习形式
学制，一般是2.5年或3年，学习形式有函授或业余的方式教学。
三、专业培养目标
本专业培养适应我国市场经济发展需要，具有一定科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，具备酒店管理专业知识与专业技能，能够在酒店、旅游及其他企事业单位从事服务与综合管理工作的高素质技术技能人才。
四、专业核心课程
前厅服务与管理、餐饮运营与管理、客房服务与管理、酒店人力资源管理等课程学习，具体课程与考生报考的院校专业课程设置有。不过院校设置的专业课程，都会体现相应的特色。
五、职业资格证书
通过本专业学习，取得成考大专毕业证的考生，可以进行相应的基本职业证考试，或相关职业资格证书考试。
基本技能证书：高等学校英语应用能力A级或B级证书、全国计算机应用等级考试证书。
职业资格证书：企业人力资源管理师
六、就业方向
本专业毕业的学生，可以在酒店从事前厅、餐饮、客房、康乐基层服务与管理工作，也可从事酒店人力资源管理、营销管理、客户关系处理等工作，还可以在会展业、康乐业、旅游业及其他服务类企事业机构从事日常经营管理工作。
以上是成人高考酒店管理专业相关介绍，专业培养目标、课程等信息仅供参考，具体内容要看考生报考的院校和层次。想了解成人高考专业的考生，可咨询广东大牛成考网在线老师。
